Jak narodziło się Święto Kapusty w Bałoszycach?

Jubileuszowa edycja była dobrą okazją do podsumowania historii tego wydarzenia. O początkach inicjatywy opowiedziała nam Gabriela Lichaczewska, sołtys Bałoszyc i zarazem przewodnicząca tutejszego Koła Gospodyń Wiejskich.

- Jako koło istniejemy 7 lat. Najpierw brałyśmy udział w innych okolicznych imprezach kulinarnych, było to Święto Wieprzowiny w Klimach, a później Święto Ziemniaka w Łęgowie – wspomina Gabriela Lichaczewska. - Wpadłyśmy na pomysł organizacji naszego święta.

Gospodyni zwróciła również uwagę na to, że format jest ściśle związany z okoliczną produkcją rolniczą.

- Jest tutaj dużo upraw kapusty, ogórka. Stąd właśnie pomysł, aby stworzyć Święto Kapusty. Myślę, że każdy lubi takie dania jak gołąbki, bigos, czy pierogi z kapustą – dodaje organizatorka.

Kulinarne zmagania KGW i ocena jury

Kluczowym punktem programu był konkurs kulinarny dla Kół Gospodyń Wiejskich. Prezentacje potraw oceniała komisja konkursowa, w której zasiadła m.in. Regina Szpindler, wiceprzewodnicząca Rady Powiatu Iławskiego. W swojej wypowiedzi zwróciła uwagę na znaczenie pielęgnowania lokalnego dziedzictwa, w tym także kulinarnego.

- Musimy wracać do tego, co było, co nas promowało. To jednoczy i łączy ludzi, każdy jest pomocny. Warto zwrócić uwagę, że w kołach gospodyń wiejskich przybywa mężczyzn. Taka lokalna aktywność bardzo mnie cieszy – podkreśla Regina Szpindler.

Jak oceniła, poziom tegorocznych dań przygotowanych przez panie z KGW był bardzo wysoki.

- Wszystkie potrawy były bardzo smaczne i pomysłowe. Wybór tego zwycięskiego był bardzo trudnym zadaniem - podsumowuje wiceprzewodnicząca. I nie ukrywa, że część zaprezentowanych dań spróbuje odtworzyć we własnej kuchni – na podstawie przepisów pań, które uczestniczyły w zmaganiach.

„Konkurs kulinarny na najlepszą potrawę z kapusty” - oto wyniki

• I miejsce - KGW Bałoszyce za żeberko na placku z kapusty.
• II miejsce - KGW Łęgowo za żeberko w marynacie miodowej, z kapustą świeżą i kiszoną.
• III miejsce - KGW Januszewo za karkówkę pieczoną z pieczarkami i cebulką w sosie własnym zawiniętą w liściu kapusty jak gołąbki.
• IV miejsce - KGW Lubnowy za młodą kapustę z klopsikami i młode pieczone ziemniaki.
• V miejsce - Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Wsi Klimy za kapustę kiszoną na miodzie z kurczakiem na miodzie.

g

Sport, rękodzieło i biesiada

Program wydarzenia obejmował także akcenty sportowe i rekreacyjne. Na murawie stadionu rozegrano Turniej Piłki Nożnej o Puchar Burmistrza Susza. Uczestnicy spotkania mogli odwiedzić stoiska z lokalnym rękodziełem i produktami regionalnymi, a dla dzieci przygotowano strefę gier i animacji. Zwieńczeniem wydarzenia były występy artystyczne oraz wspólna biesiada przy muzyce.

Wydarzenie zrealizowano przy wsparciu finansowym Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w ramach programu Aktywna Wieś oraz przy współpracy z Gminą Susz i lokalnymi instytucjami.

Zobacz zdjęcia i wideo z wydarzenia

Było pysznie, dopisała pogoda, a tradycja połączyła się ze współczesnymi pomysłami i innowacyjnym podejściem do znanych smaków. Zobaczcie, jak przebiegło wczorajsze Święto Kapusty w Bałoszycach – galerię zdjęć załączamy poniżej.

Tekst, zdjęcia i wideo: portal Info Iława.