Czym są kwasy DHA i EPA?

Kwasy DHA i EPA to przedstawiciele rodziny omega-3, która z kolei należy do grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA). Do niej zaliczamy również kwasy omega-6. Każdy z nich pełni w organizmie inną rolę, dlatego warto zadbać o ich obecność w codziennej diecie.

Kwas DHA

DHA, czyli kwas dokozaheksaenowy, stanowi ważny element błon komórkowych w mózgu i siatkówce oka. Bez niego nie ma więc mowy o prawidłowej pracy układu nerwowego, a także komunikacji między komórkami nerwowymi. Co ważne, odpowiednia podaż DHA nabiera na znaczeniu zwłaszcza w ciąży. Powód? Wspiera rozwój mózgu i wzroku dziecka. Ten jakże cenny kwas omega-3 odgrywa ważną rolę również w diecie najmłodszych.

Kwas EPA

EPA, czyli kwas eikozapentaenowy, pełni w organizmie nieco inną funkcję niż DHA. Uczestniczy w produkcji eikozanoidów, czyli związków, które pomagają regulować przebieg procesów zapalnych. Wpływa też na pracę układu krążenia, w tym regulację ciśnienia krwi, a także mechanizmy związane z jej krzepnięciem. Kwas EPA wspiera też prawidłową odpowiedź immunologiczną, dlatego też jest nieocenionym wsparciem w budowaniu odporności na co dzień.

Dlaczego warto sięgać po kwasy DHA i EPA?

Po kwasy DHA i EPA warto sięgać z myślą o holistycznym wsparciu zdrowia całej rodziny:

Serce i układ krążenia

Kwasy DHA i EPA są niezwykle ważne dla prawidłowej pracy serca i całego układu krążenia. Wspierają utrzymanie właściwego poziomu trójglicerydów we krwi, a także uczestniczą w regulacji procesów zapalnych. Kwas EPA wpływa również na mechanizmy związane z krzepnięciem krwi.

Ponadto oba kwasy pomagają regulować reakcje organizmu na stres oksydacyjny, który zwiększa ryzyko rozwoju takich chorób jak m.in. miażdżyca, nadciśnienie, zawał serca czy też udar mózgu.

Wzrok

Kwas DHA jest szalenie istotny zwłaszcza dla zdrowia Twojego wzroku. Znajdziesz go w siatkówce oka, gdzie wspiera prawidłową budowę i funkcjonowanie komórek fotoreceptorowych, w tym pręcików. Kwasy DHA i EPA mogą też wpływać na ochronę tkanek oka przed stresem oksydacyjnym. Ich rola obejmuje również regulację procesów zapalnych, które wpływają na stan siatkówki.

Mózg i układ nerwowy

DHA odgrywa pierwszoplanową rolę w pracy mózgu. Powód? Stanowi istotny element błon komórek nerwowych. Wpływa na ich właściwości i wspiera prawidłowe przekazywanie sygnałów między neuronami. Może więc wpływać na pamięć i funkcje poznawcze, a także koncentrację. Ze względu na właściwości przeciwzapalne, może również chronić tkanki przed uszkodzeniami.

Odporność

Kwasy omega-3 wspierają również prawidłową pracę układu odpornościowego. DHA i EPA pomagają organizmowi kontrolować reakcje zapalne, dzięki czemu są ważne dla utrzymania równowagi immunologicznej. Warto po nie sięgać przez cały rok, nie tylko w okresie jesienno-zimowym.

Skóra

Kwasy DHA i EPA pozostają nie bez znaczenia dla kondycji Twojej skóry. Wspierają one prawidłowe funkcjonowanie jej bariery ochronnej, która pomaga zatrzymać wilgoć i ogranicza nadmierną utratę wody. Jeśli w Twojej diecie jest ich za mało, możesz odczuwać nieprzyjemne ściągnięcie czy też utratę elastyczności. Co gorsza, uszkodzona warstwa hydro-lipidowa to łatwiejsza przeszkoda do przejścia dla patogenów chorobotwórczych, dlatego warto o nią zadbać zwłaszcza „od środka”.

W jakich produktach szukać kwasów DHA i EPA?

Kwasów DHA i EPA szukaj przede wszystkim w tłustych rybach morskich. Serwuj więc całej rodzinie dorsza, makrelę, łososia, sardynki czy też węgorza. Pamiętaj o tym, aby wybierać ryby pochodzące ze sprawdzonego źródła, najlepiej ze zrównoważonych połowów. Wówczas możesz mieć pewność, że nie znajdziesz w nich zanieczyszczeń, na czele z metalami ciężkimi czy też pestycydami. 

Ryby mogą pojawiać się na Twoim stole w różnych postaciach. Świetnie smakują pieczone, np. w towarzystwie warzyw, polane wysokiej jakości oliwą z oliwek extra virgin. Możesz też przygotować z nich pożywną pastę kanapkową. Na przykład z dorsza przyrządzisz wyśmienitego burgera w pełnoziarnistej bułce. 

Doskonale jednak wiemy, że nie każdy jest smakoszem rybich specjałów. Możesz wówczas sięgnąć po alternatywę w postaci oleju ze świeżych wątróbek z dorsza atlantyckiego. Chodzi o tran, który wielu z nas doskonale zna z dzieciństwa. Jest bogatym źródłem kwasów DHA i EPA, a do tego zawiera witaminy D i A.

Jak wybrać dobry tran?

Dobry tran to taki, w którym na próżno szukać sztucznych dodatków czy też zanieczyszczeń. Koniecznie sprawdź wskaźnik TOTOX, który jest wyznacznikiem jakości oleju. Im niższy, tym lepiej.

Jeśli wybierasz tran z dorsza dla dzieci, postaw na taki, który wyróżnia się łagodnym smakiem. Zbyt intensywny może zniechęcić zwłaszcza niejadków. Ciekawą alternatywą może być tran cytrynowy lub tran pomarańczowy. Pamiętaj jednak o tym, aby zawierał wyłącznie naturalne aromaty, a nie sztuczne dodatki. Stawiaj na produkty przebadane laboratoryjnie, z certyfikatem MSC.

Artykuł sponsorowany.